Dicas Pa pum… rapidinhas…

Cuidar é todo dia !

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Nem todos os jantares precisam ter uma super produção envolvida. Sabemos bem que por mais disposição e motivação que tenhamos, as nossas atribuições diárias  não são poucas.

Há pessoas que pensam que minha vida é de madame. Que não faço nada além de bolar jantares temáticos. Nada disso gente!!!

Trabalho fora. Sou professora. Nem preciso relatar a rotina de uma professora aqui. Cuido da casa, junto com o marido é claro, cozinho, temos filhos e três lindos animais em casa.

É um vuco vuco sem fim aqui em casa… mas a graça da vida está aí…

O que eu sugiro é que se não der pra montar uma super produção, só arrume a mesa na hora das refeições. Arrume nem que seja só pra você. Vai tomar um café da manhã ? Que tal colocar um bonito jogo americano, separar aquela xícara bonita, aquele prato que você adora ? Esse carinho nos faz muito bem…

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À noite, na hora do jantar, coloque uma toalha na mesa, arrume os pratos e uma vela. Pronto! Já vai se sentir bem pra relaxar à  mesa e bater um bom papo com  marido e filhos. Nada de comer sentada no sofá com o prato no colo (nada contra comer assim, já comi muito com o prato na mão, mas toda noite não!) .

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Use suas toalhas, velas, guardanapos, louças pra você. Não espere uma ocasião especialíssima!  Você merece o melhor todos os dias!

Fica a sugestão. As mudanças de hábito só acontecem quando as fazemos acontecer! Por isso comece já… Boa semana cheia de bons momentos !

Jantando no Moulin Rouge

Nem sempre você precisa elaborar um super cardápio ou uma decoração muito trabalhosa.

Quis comemorar um Dia dos Namorados diferente e pensei no histórico Cabaret Moulin Rouge que até hoje a muitos encanta!

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Moulin Rouge

O que é o Moulin Rouge ?

O charme do Moulin Rouge é sua decoração característica. Assim sendo não economize nas cores fortes. Vermelho, preto, vinho. afinal estamos dentro de uma casa de Cabaret.

Fiz uma mesa em tom vermelho. Comprei uma toalha plástica em uma casa de artigos de festa. Foi bem baratinho.

Imprimi uma foto de um casal em frente ao Moulin Rouge e encapei um porta retrato de metal com um guardanapo branco de bolinhas vermelhas para enfeitar a mesa.

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Taças pretas com guardanapos vermelhos com poas brancos e castiçais com porta velas também vermelhos enfeitaram a mesa.

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A mesa posta ! Vermelho gritando como pede a ocasião !

 A noite foi regada a espumante servido em lindas taças coloridas e depois um bom tinto.

Servi aperitivos e entradinhas para a festinha ficar leve.

Ao som de música francesa passamos uma ótima noite com direito a uma performance de dança! Afinal estamos em um cabaret!

É só usar a criatividade, deixar-se embalar pelo clima e, é claro, colocar uma roupa de acordo com o ambiente. Se joga no tema !

JANTAR CIGANO – comida encantadora

Para os ciganos cozinhar é algo muito especial porque através da comida acredita-se que uma pessoa pode encantar a outra.

Cada ingrediente utilizado pelo cigano no preparo da sua comida leva consigo um sentido próprio, um desejo ou um objetivo.

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Fiz,  para esse momento gustativo e prazeroso, um cardápio. Além de dar um charme, eu quis explicar o significado de cada prato.

Abaixo seguem  os arquivos com o cardápio feito no Word.

Jantar Cigano folder

Jantar Cigano folder capa

ENTRADAS

  • Pão 

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O pão é um alimento sagrado e deve ser cortado à mão enfatizando a partilha. É símbolo da vida, da harmonia e da amizade.
  • Salada Armiana

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Entrada tradicional cigana. Essa salada é deliciosa ! Alface, lascas de berinjela grelhadas, cenoura e cogumelos com um queijo ralado por cima !!!

  • Sopa Cigana

O alimento, além de saciar a fome, aquece a alma e o coração com toques aromáticos! Simplesmente leve!

PRATO PRINCIPAL

Lombinho Assado ao molho de laranja

 

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Na culinária cigana os temperos são muito valorizados. E os assados são pratos indispensáveis!
  • Arroz Gitano

Todo alimento cigano tem a função de abençoar quem o consome.

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  • Batatas da Felicidade

O nome do prato já diz tudo ! Batatas que emanam prosperidade e felicidade !

 

SOBREMESA

  • Manjar de Santa Sara

Santa Sara é a padroeira dos ciganos!

Quem quiser conferir algumas receitas ciganas é só acessar o link abaixo:

Receitas Ciganas

A noite foi maravilhosa com boa música, boa comida e um bom vinho tinto !

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Espero que gostem e deem sugestões para fazermos outros jantares !

JANTAR CIGANO -Arrumação, traje e música

A ARRUMAÇÃO DAS MESAS

Na mesa usei uma toalha marrom dourada “velha de guerra”. Afinal temos que usar e reutilizar o que temos, pois a intenção sempre é fazer os jantares minimizando custos.

O também “velho de guerra” quadrinho negro com os dizeres JANTAR CIGANO entrou novamente na festa!

Como falei no post anterior, em uma mesa cigana não podem faltar flores e cores. Fiz um arranjo de mesa central com flores artificiais vermelhas mas coloquei um vasinho com flores naturais também. Abusei do vermelho e usei velas decorativas nesse tom.

Sobre a mesa cartas de baralho, um leque preto charmoso e taças também pretas.

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Como servi vários pratos, coloquei pratos de diferentes tamanhos.

Para os ciganos os alimentos são muito simbólicos e importantes. Fiz uma mesa complementar com pães e o vinho. Sobre a mesa coloquei um vidro em forma de garrafa que temos em casa cheio de rolhas.

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O candelabro com velas deu um charme a mais à mesa.

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Coloquei uma taça com uma rosa rubra linda ! Deu um ar de sensualidade.

TRAJES

Tento sempre usar a criatividade para que os jantares fiquem interessantes com o menor custo possível. Afinal isso é imprescindível nos tempos atuais.

Sendo assim recorro ao que temos em casa ou compro algum adereço em casas de festas e afins. A roupa para o jantar foi toda emprestada. Pedi a uma sobrinha que tem roupas lindas e super estilizadas, a Carol Sampaio, que me emprestou a linda blusa e a saia. O resto a gente monta com um bom lenço, brincos e um make up pra fechar.

Quanto ao Sergio pedi para ele vir todo de preto. Nossos jantares são feitos de surpresa. Ou seja um não sabe o que o outro está fazendo. A gente dá a dica do que se deve vestir para cada jantar. Eu trouxe um lenço vermelho e amarrei em sua cintura e voilà eis um cigano pronto ! Os jantares em que me fantasiei foram os momentos em que Sergio vacilou e entregou o tema do jantar. Acontece não é ?

Um jantar temático como esse exige música cigana pra se entrar no clima ! Dá vontade de sair dançando… e por que não ?

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Baixei as músicas desse site. Confiram ! Escutem as músicas… são muito boas !

Músicas Ciganas

Não poderiam faltar as músicas do grupo Gipsy Kings !

As melhores de Gipsy Kings

Próximo post… a maravilhosa comida cigana !

JANTAR CIGANO – A cultura rica de um povo

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Jantar Cigano

Dizem que coincidências não existem. Acabei marcando o Jantar Cigano para o dia 22/05/20015 (6a feira) e descobri que no dia 24 de maio se comemora o Dia de Santa Sarah Kali, padroeira do povo cigano ! Juro que não sabia mesmo ! Foi pura coincidência… ou não, não é mesmo ?

O gostoso de se planejar e organizar um jantar é entrar na atmosfera do tema e pesquisar as suas origens. Além da criação, decoração, culinária e da festa em si é um momento de aprendizado – sempre !

A ideia desse jantar me veio de algo que ouvi na TV sobre os ciganos. Parti para pesquisas sobre os ciganos e a sua cultura e descobri coisas maravilhosas e encantadoras!

A culinária cigana é muito diversificada, rica e simbólica. Os pratos, além de deliciosos, têm objetivos como saudar, encantar e celebrar.

Esse povo tem sua origem indefinida por não haver registros gráficos. Presume-se que são provenientes da Ásia e que chegaram à Europa por volta do século XIV. Sempre sofreram muito preconceito por sua cultura diferente das outras culturas e por suas práticas consideradas, no passado, sobrenaturais.

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Quem se interessar por saber mais visite a página abaixo:

De onde vem os ciganos

Em um jantar cigano não podem faltar flores, pães, vinho, cores vibrantes, comida boa e é claro música cigana !!!

Aguardem os próximos posts  com a decoração, música e o cardápio !

BODAS DE ALGODÃO – as comidinhas

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O que não pode faltar é um bom cardápio com uma boa bebida!

Escolhi pratos em que predominasse a cor branca. Afinal BODAS DE ALGODÃO pedem muito branco.

ENTRADA

Dadinhos de Tapioca com Geleia de Pimenta

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Os dadinhos podem ser fritos, porém eu os fiz grelhados no azeite pra ficarem um pouco mais leves. A geleia de pimenta é que faz o diferencial desse prato. Sugestão de entrada para várias ocasiões !

PRATO PRINCIPAL

Penne ao Molho Branco com Camarão

Uma massa é sempre bem-vinda em qualquer jantar !

SOBREMESA

Pudim de Maria Mole

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Escolhi esse pudim porque além de gostoso é bem branquinho…

BEBIDAS

Como sempre falo a bebida é muito pessoal. Neste jantar servi primeiro um ótimo espumante que acompanhou muito bem a entrada.

Mas como a noite é uma criança… mais tarde um delicioso vinho foi aberto.

O vinho tinto aqui em casa é muito apreciado. Sergio sempre abre ótimos rótulos. Fazemos parte de um clube de vinhos muito bom. Quem quiser conferir vai a dica.

Wine Clube de Vinhos

Abrimos um blend  (é quando há mais uma uma uva) tinto maravilhoso Serras do Azeitão. 

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Mais detalhes sobre o vinho português acima:

Serras de Azeitão Tinto 2014

Península de Setúbal, Portugal

Cor: Tinto 750 ml
Uvas: Aragonez, Touriga Nacional, Syrah e Merlot.
Vinificação: As diferentes castas, quando atingiram a maturação ideal, foram vinificadas separadamente usando-se um método tradicional.
Estágio: Curto estágio em carvalho francês
Notas de prova: Apresenta aromas de frutos encarnados e pretos combinados com umas notas de flores selvagens; na boca a sensação de fruta é intensa originando um vinho com um final cheio, suave e persistente.
Gastronomia: Pratos de carne e peixe elaborados.
Temperatura de Serviço: 16 – 18°C

Pra quem curte vinhos a Wine está aí… Esse é uma boa escolha.

Espero que tenham gostado das ideias!

A comemoração das BODAS DE ALGODÃO foi inesquecível !

BODAS DE ALGODÃO – Preparativos

Datas especiais sempre são um bom motivo pra comemorar !

Compartilho aqui algumas ideias para comemorar BODAS DE ALGODÃO !

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Dois anos de muito amor merecem uma comemoração !

Eu e meu marido estamos comemorando dois anos de casamento! Eu queria marcar essa data com mais um jantar. Mas estava sem ideias.  Já fizemos tantos jantares…

Pesquisei sobre comemoração de bodas e descobri que a cada ano passado há um material relacionado com o casal… Dois anos de casados… Bodas de algodão!

Quem quiser mais informações sobre quais bodas comemorar a cada ano… corre e dá uma olhadinha no link abaixo:

Significado das Bodas

Os preparativos começaram… primeiro listei as ideias e parti para confeccionar os detalhes para enfeitar a sala e a mesa.

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Bodas de Algodão.. pensei em fazer toda a decoração predominantemente branca.

 

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A MESA

Usei uma toalha branca lisa por baixo e sobre a mesa coloquei uma toalha também branca rendada. Os pratos brancos com guardanapos brancos. O toque de charme veio do porta-guardanapo em forma de coração com flores brancas. Branco pra que te quero branco !

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No centro da mesa uma vela grande deu um ar romântico. Ao lado velas menores cercadas de flores brancas de papel e algodão compuseram a decoração.

 

As luminárias menores foram feitas usando potes de vidro cheios de areia branca com pérolas e velas.

Utilizei muito o algodão em bolinhas para enfeitar a mesa, um porta-retrato e também um pote vidro.

 

                     Fiz um arranjo com um pote de vidro cheio de algodão em bolas e coloquei um pica-pisca dentro… em cima coloquei algodão doce..

O efeito ficou bem legal !!!

Observação sobre o algodão doce… não deu muito certo.

Quero dividir os acertos e erros ao preparar os jantares… afinal nem tudo sai perfeitamente sempre. Bom voltando ao algodão doce, minha ideia era fazer um arranjo e colocar dois lindos algodões-doces. Aff… custei a achar o algodão doce aqui na minha cidade. Encontrei e comprei dois pacotes… o dia estava super quente. Quando cheguei a casa eles começaram a derreter e murchar… no final da noite de dois só havia praticamente um que foi gradativamente derretendo, sumindo e ficando duro.

Enfim é super legal usar o algodão doce mas indico talvez fazer um similar usando acrilon talvez. Ou quem sabe deixar o algodão na geladeira ? Minha experiência não foi boa… mas acontece…

Seguindo com os enfeites da mesa, coloquei uma foto nossa e um vasinho de flores brancas.

 

PAREDE E PORTA

Na parede coloquei bolas brancas em forma de coração com fitilhos e na porta da varanda fiz uma cortina de flores brancas. Essas flores são forminhas de doces que comprei em uma casa de festas. Nas portas também colei bolas de coração.

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A sala arrumada

Essas foram as minhas ideias…  a decoração ficou muito delicada!

 

Próximo post… a comida nossa de cada jantar!

Jantar UMA CARTA DE AMOR – O cardápio

Há jantares em que o foco é a decoração. Outros o ponto alto é a cultura e a comida.

No jantar sobre o filme UMA CARTA DE AMOR o foco não foi a comida, pois não havia nenhuma referência específica no filme que indicasse algum prato.

Há uma cena em que Kevin Costner prepara um jantar. O personagem  faz uma carne e abre um vinho, mas como não há o nome do prato, me senti livre para inventar um cardápio que nos agradasse.

 

ENTRADAS

A primeira entrada foi um delicioso  caldo de cenoura com mel e gengibre.

Muito bom pra abrir o apetite !

Quem quiser se aventurar na receita…

Caldo de Cenoura com mel e gengibre

A segunda entrada da noite foi um canelone de berinjela recheado com ricota e tomates secos.

É muito gostoso e leve… e vamos aguçando o apetite…

Vai a receitinha…

Canelone de berinjela com ricota e tomates secos

PRATO PRINCIPAL

O prato principal foi um Risoto de Camarão de dar água na boca…

Quem nunca fez um risoto dá uma conferida no passo a passo abaixo:

Risoto de Camarão

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Para fechar a noite com uma docinho… fiz tortinhas de limão.

É o mesmo processo ao se fazer uma torta de limão grande, somente fiz em forminhas pra ficar mais charmoso.

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É muito bom… Indico pra qualquer jantar!

Torta de Limão

BEBIDAS

Geralmente costuma-se combinar as bebidas com os pratos servidos. Não seguimos à risca essa dica. Prezamos pelo nosso gosto individual.

Os pratos servidos no jantar UMA CARTA DE AMOR combinam em cheio com um bom vinho branco ou espumante, porém servi o vinho tinto que Sergio não dispensa. Super combinou também!

Pra quem não bebe, os sucos e coquetéis sem álcool são bem-vindos!

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Esse jantar foi feito com muito carinho e amor.

Valeu muito a pena cada momento vivido!

Espero motivar e dar ideias pra quem gosta de receber em casa ou simplesmente fazer almoços e jantares em família.

Como falo sempre, cada jantar é uma oportunidade de aprender coisas novas, receitas e desfrutar de bons momentos.

 

Jantares nossos de cada dia…

FESTA A DOIS

Esse blog quer dividir ideias de festa a dois. Mas precisamente de temas de jantares temáticos. A ideia não é só inspirar mas também ser inspirado e poder dividir um pouco da montagem desses jantares que tanto nos diverte e motiva.

Somos um  casal feliz que fez dois anos de casados. Eu, Ana Paula, e ele Sergio Henrique. Rapidinho quero contar nossa história pra explicar como tudo começou…

Fui contagiada pelo romantismo de Sergio em nosso namoro. Ele quem começou a fazer jantares com temas. O primeiro foi um jantar havaiano e depois um japonês. Fiquei impressionada com o cuidado dos detalhes como arranjos de flor, toalha de mesa, porta-talheres e, é claro, o primor da comida. Fiz humildemente um jantar italiano em minha casa para retribuir tamanha gentileza. Depois disso passamos a fazer vários jantares.

Agora estamos casados e é cada vez mais gostoso elaborar jantares temáticos. A criatividade…

Ver o post original 72 mais palavras

JANTAR TAILANDÊS – A comida

Não há como negar que o cardápio é responsável pelo sucesso de um jantar! Principalmente pra quem curte uma boa mesa !

ENTRADAS

ESPETINHO DE SHITAKE

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Vale provar! Ficou muito bom !

KRATHONG-THONG – CESTINHAS TAILANDESAS

Essas cestinhas são deliciosas… levam frango, milho e muito tempero…

 CUBOS DE  SALMÃO EMPANADO

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O salmão ficou delicioso e crocante ! O segredinho é carregar no tempero antes de empanar.

PRATO PRINCIPAL

ARROZ TAILANDÊS NO ABACAXI

Esse prato é simplesmente demais ! Além de ser muito bonito !

É um charme comer o arroz tailandês dentro do abacaxi. A junção do arroz com camarão e a leve acidez do abacaxi harmonizam demais esse prato. Super indico em qualquer ocasião!

Como a comida tailandesa é carregada em condimentos, Sergio colocou-os à parte pois na verdade eu não aprecio a comida tão condimentada. Mas pra quem gosta de temperos, emoções e suores… carreguem na pimenta!

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BANANA TAILANDESA FRITA COM SORVETE

Banana frita e Gelado coco e jaca

A escolha do cardápio é muito pessoal. Assim também é a escolha das bebidas. Pra quem gosta de vinhos, as opções são muitas. Nesse jantar demos preferência ao branco. Quem curte coquetéis também combina muito.

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Espero que as dicas entusiasmem e motivem !

AMBIENTANDO NOSSO JANTAR

A parte da decoração é fundamental e é também uma parte muito prazerosa na organização dos jantares. Afinal a ambientação nos faz entrar no clima do jantar temático.

No SABOREANDO A SÉTIMA ARTE fiz um painel com casais de filmes na parede e coloquei no meio nossa foto.

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Usei uma toalha marrom dourada e espalhei fotos de casais de cinema pela mesa.

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Alguns livros de filmes também foram expostos na mesa.

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Velas dão um charme em qualquer jantar romântico.

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Usei copos e coloquei as velas em cima. Dentro dos copos fotos de casais de cinema. Ao fundo coloquei uma claquete com nome do filme, cena e data do jantar…

Os pratos usados foram feitos artesanalmente por mim com o rosto de Charles Chaplin…

Utilizei a técnica de craquelê invertido pra personalizar um prato e servir depois como recordação do jantar, porém um prato simples pode enfeitar muito uma mesa arrumada.

Mas pra quem curtiu personalizar uma peça pra enfeitar seu jantar segue dica de como fazer…

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E depois da trabalheira… ufa… é muito bom curtir uma noite diferente em casa…

Pra fechar a decoração de cinema não pode faltar o tapete vermelho e uma cadeira de diretor… e vamos que vamos ousar na criatividade!!!

Decoração pronta… hora de desfrutar !!!

Sugiro que se anote tudo… Eu anoto tudo tudinho mesmo: o que vou fazer, o que comprar, as receitas, as bebidas, as roupas que vou usar… enfim… tudo mesmo !

Espero que essas ideias inspirem e ajudem quem curte fazer jantares e festinhas! Adoro também trocar ideias. Afinal muito coisa se copia sim dos outros.  Por que não ? Trocar é fundamental…

INICIANDO OS TRABALHOS

Inspirada por comidinhas de cinema, decidi fazer um jantar temático em que os pratos principais fossem de filmes.

Comecei a pesquisar sobre esse tema. O bom de criar esses jantares é que a diversão começa na organização do jantar. Pode-se aprender muitas coisas legais. Decidi o tema: SABOREANDO A 7a ARTE.

Bom, aí veio a questão: quais pratos e de quais filmes ? Internet pra que te quero e vamos começar a pesquisar… Encontrei um canal muito legal no You Tube com várias receitas interessantes e muito bem explicadas. Isadora Becker dá ótimas dicas! Só não cozinha quem não quer.

http://www.gastronomismo.com.br/projeto/comida-de-cinema

Após ver inúmeras receitas selecionei as seguintes:

ENTRADA 1: TOMATES VERDES FRITOS  do filme TOMATES VERDES FRITOS

ENTRADA 2: SALMÃO COM SALADA VERDE do filme A VIDA É BELA

PRATO PRINCIPAL: ESPAGUETE COM ALMÔNDEGAS do clássico A DAMA E O VAGABUNDO.

SOBREMESA: BROWNIE COM SORVETE do filme UM LUGAR CHAMADO NOTTING HILL

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Além de constar os pratos que seriam servidos no jantar, no cardápio havia uma sinopse do filme e uma pequena explicação do contexto (cena) em que o prato aparecia no filme citado.
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CAPA DO CARDÁPIO

O cardápio agradou em cheio! Sergio adorou e se surpreendeu. Afinal ele não sabia do jantar. Geralmente fazemos surpresa sobre os temas dos jantares para colocar um pitada de emoção a mais.

A escolha dos pratos é muito pessoal. Muitas vezes adaptamos ao que gostamos seguindo a inspiração inicial.

TOMATES VERDES FRITOS

SALMÃO COM SALADA VERDE

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ESPAGUETE COM ALMÔNDEGA

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Alguém já viu essa cena por aí ?

BROWNIE COM SORVETE DE DOCE DE LEITE

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No filme Um lugar chamado Notting Hill Julia Roberts e Hugh Grant tem uma D.R. saboreando um brownie recheado com doce de leite. Achei por bem adaptar o brownie de chocolate e acrescentar sorvete de doce de leite. Indico! Ficou pra lá de bom !

Esse foi o cardápio do jantar… por hora é isso.

Próximo post… decoração…

 

 

Jantares nossos de cada dia…

Esse blog quer dividir ideias de festas a dois, precisamente de temas de jantares temáticos. A ideia não é só inspirar mas também ser inspirado e poder dividir um pouco da montagem desses jantares que tanto nos divertem e motivam.

Somos um  casal feliz que fez dois anos de casados. Eu, Ana Paula, e ele Sergio Henrique. Rapidinho quero contar nossa história pra explicar como tudo começou…

Fui contagiada pelo romantismo de Sergio em nosso namoro. Ele quem começou a fazer jantares com temas. O primeiro foi um jantar havaiano e depois um japonês. Fiquei impressionada com o cuidado dos detalhes como arranjos de flor, toalha de mesa, porta-talheres e, é claro, o primor da comida. Fiz humildemente um jantar italiano em minha casa para retribuir tamanha gentileza. Depois disso passamos a fazer vários jantares.

Agora estamos casados e é cada vez mais gostoso elaborar jantares temáticos. A criatividade não acaba. Além de desfrutar de momentos deliciosos em nossa casa, durante a organização e elaboração de cada jantar,  aprendemos muitas coisas interessantes !

A intenção aqui é partilhar detalhes de como fazemos nossos jantares, de onde tiramos ideias, materiais, receitas enfim… repartir nossos momentos.

O primeiro jantar é SABOREANDO A 7a ARTE. Todo inspirado em filmes !

Farei post de detalhes como decoração, cardápio, bebidas e etc…

Apreciem sem moderação !

Agora, já se passaram tantos jantares que há mais ideias em outro blog FESTA A DOIS 2 http://festaadois2.wordpress.com