SKATE NIGHT

Confesso que esse jantar me surpreendeu em vários aspectos, não só pela noite alegre e dançante com comida boa que tive. O que me surpreendeu foi o que senti durante esse jantar, mais a frente compartilharei com vocês.

A sala virou uma pista de patinação! E o que mais me emocionou foi que eu ganhei um par de patins! Fiquei muito feliz! Me senti voltando à infância. Me vieram memórias do tempo em que eu patinava. A alegria do brincar veio a mim novamente e foi um momento muito especial. Realmente não podemos deixar a nossa criança interior morrer.

Durante o jantar foram servidos petiscos leves e espumante para dar a sensação de refrescância, tal qual uma pista de patinação no gelo.

O prato principal foi uma massa com molho branco, ou seja, tudo fazendo alusão à neve.

Além do espumante rolou também um vinho tinto

Calcei os patins e confesso que mal fiquei de pé, mas foi emocionante e divertido.

A sensação da noite, pelo seu visual, foi com toda certeza a sobremesa.

Foi servido um BROWNIE BRANCO COM SORVETE DE CHOCOLATE.

Achei incrível o detalhe dos patinadores em cima da sobremesa. Muito criativo esse meu marido. É um brownie às avessas. Estava delicioso.

Segue um pouco mais dessa noite maravilhosa!

Reparem nos detalhes: havia pequenos patins enfeitando a mesa. Eram biscoitos personalizados.

O que achou dessa ideia? Já tentou patinar depois de adulto?

ROMEU E JULIETA

Nem sempre você precisa ter ideias mirabolantes e fazer grandes produções pare ter um momento romântico e agradável em sua casa.

O jantar ROMEU E JULIETA teve uma produção bem simples, assim como o cardápio.

Toalha de mesa branca com pétalas de rosas vermelhas rubras deram o toque romântico que eu queria.

Foi um momento de desfrutar da beleza do contraste do vermelho com o branco fazendo alusão a Shakespeare e seu famoso casal Romeu e Julieta.

Eu usei uma estatueta de Verona que ganhei de presente. Na verdade, a ideia surgiu quando observei a estatueta um dia enquanto arrumava a casa. As ideias surgem das formas mais inesperadas e, como eu disse anteriormente, não precisam ser nada rebuscadas ou muito incrementadas.

A proposta sempre é encher os olhos com uma mesa bonita, o paladar com uma comida gostosa e aquecer o coração.

E assim foi nosso jantar ROMEU E JULIETA.

Jantar Árabe – salamaleico maleico sala

Esse momento árabe foi muito legal. Estávamos recém- casados. Na nossa casa nova. Essa noite foi muito aconchegante e deliciosa.

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O jantar foi feito por Sergio no hall de nossa casa. Ficou intimista.

Almofadas no chão, velas e um painel fizeram o cenário !

Comidinhas como esfirras, quibes,pão árabe com homus tahine e um delicioso vinho tinto foram saboreados no decorrer da noite.

Claro que a trilha sonora foi árabe também ! Delicia de noite! 

Salamaleico!

EM ALGUM LUGAR NO PASSADO – o filme

Sabendo que eu gostava muito do filme EM ALGUM LUGAR DO PASSADO, Sergio fez esse jantar delicado e sensível como a história de amor do filme estrelado pelo incrível Christopher Reeve – nosso eterno Super-Man e a  atriz Jane Seymour.

EM ALGUM LUGAR DO PASSADO

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Nosso jantar respirava uma atmosfera dos tempos antigos!

A história do filme é emocionante!

Tudo começa de uma maneira mística e misteriosa. Richard Collier está comemorando a boa apresentação de sua peça na faculdade quando uma senhora se aproxima, lhe dá um relógio de ouro e diz: “volte para mim”. Sabemos depois que essa senhora falecera naquele mesmo dia, mas Richard não sabe quem é, nem o que aquilo significa. Apenas oito anos depois, quando se hospeda em um hotel, ele se encanta por um retrato de uma atriz antiga: Elise McKenna. E, pesquisando, descobre que ela é a tal senhora que lhe deu o relógio. Sua jornada será, então, descobrir como pode viajar no tempo para estar com sua amada.

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A música tema é de arrepiar! Ouçam…

Música tema EM ALGUM LUGAR DO PASSADO 

Os detalhes da decoração

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Durante a noite assistimos ao filme de novo…

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Inspiradora e romântica essa noite… um amor além do tempo…

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Passando, passeando e saboreando na Sicília… saboreando…

Famosa por suas feirinhas de rua, pela produção de azeitonas e por ter uma das cozinhas mais diversificadas da Itália, a ilha que atende pelo nome de Sicília vem conquistando, ano após ano,  admiradores nos quatro cantos do mundo.

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Essa ideia de Sergio foi muito interessante !  Saborear a Sicília! Nossa noite na verdade começou ao entardecer para curtirmos o tom do céu que estava lindo!

Como toda a Itália, um jantar siciliano tem um ar romântico e inspirador. A decoração, cheia de flores, estava encantadora !

Detalhes da noite… que fazem a diferença totalmente !

A delicadeza da arrumação e os limões sicilianos não podiam faltar.

As luminárias e as flores! Bela combinação !

Sobre outra mesa fotos da Sicília e o menu da noite.

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A noite promete…

O cardápio delicioso começou com duas entradas…

Caponata

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Sarde a Beccafico

O prato principal foi uma massa siciliana deliciosa.

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Pasta Siciliana Lemon

A sobremesa foi exótica. Um brioche com sorvete dentro.

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Brioche Gelato

A noite foi regada por um vinho branco CENTARE BIANCOTERRE SICILIANE.

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Com aroma de frutas brancas e cítricas, como limão siciliano maduro, e paladar frutado, cítrico e com bom frescor, Cent’are Bianco surpreende. Elaborado 100% com uvas nativas da região, é resultado da soma da perfeita adaptação das vinhas e do conhecimento dos viticultores, que produzem este exemplar com cuidado e dedicação.

Mais uma noite mágica!

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Tango em Buenos Aires – o cardápio

Estava devendo este post.

Noite maravilhosa regada a vinho e tango.  Reviver momentos que passamos quando fomos a Buenos Aires, cidade que tanto amamos,  foi incrível!

A criatividade e o bom gosto do meu marido sempre me surpreendem nos jantares! E esse não foi diferente…

O cardápio foi argentino é claro !

ENTRADA

Empanadas

Sergio inovou fazendo uma versão aberta das famosas empanadas que são fechadas. Bingo! Estavam super deliciosas. As empanadas foram recheadas com três queijos parmesão, muçarela e requeijão.

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Empanadas abertas

PRATO PRINCIPAL

Parrillada (Bife de Chorizo Argentino) com Batatas Assadas ao Alecrim e Arroz 

A batata combina muito bem com a carne…

SOBREMESA

Alfajores com Sorvete

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Essa delícia dispensa apresentação: Alfajor de doce de leite com sorvete! É de salivar!

VINHO  TINTO ARGENTINO

Que Guapo

E assim foi uma noite de tango em Buenos Aires !

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Dicas pa pum rapidinhas – NOSSO CONVITE

Estive meio sumida… férias, Olimpíadas, gripe… mas cá estou de volta para partilhar uma dica que achei legal: NOSSO CONVITE DE CASAMENTO.

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Amantes de jantares e vinhos não dava pra ser diferente…

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Fizemos nosso convite de casamento em um adesivo (eu que fiz o lay-out) e colocamos em uma meia garrafa de vinho.

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Entregamos carinhosamente aos nossos convidados.

Espero que tenham gostado e apreciado o vinho !

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O vinho escolhido foi um chileno com a uva Cabernet Sauvignon.

A uva Cabernet Sauvignon costuma agradar a todos, por isso foi a escolhida.Não é um convite muito barato porque é um convite-presente e tem o custo do vinho, mas fizemos uma celebração íntima e foi perfeito para o nosso orçamento.

Fica a sugestão de convite!

Um abraço e até 0 próximo post que será o cardápio do jantar em Buenos Aires que estou devendo !  Aguardem …

 

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Tango em Buenos Aires

Essa noite foi lindíssima ! Delicioso jantar inspirado nas noites de Buenos Aires.

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Para dividir a delícia do tango…Filme PERFUME DE MULHER

The Tango – Scent of woman 

A noite idealizada por Sergio começou com um ambiente inspirado nas casas de tango antigas…

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Pequenos detalhes na decoração desse jantar fizeram a diferença para entramos no clima do tango argentino…

Um painel na parede também compôs o cenário argentino que amamos…

Como já falei …

A delicadeza dos detalhes são o que fazem tudo brilhar,  tudo nos surpreender…

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Nessa noite só rolou ele – O TANGO! E que delícia de noite !

A ideia está aí  pra quem gosta e curte a Argentina!

O cardápio foi fantástico!

Compartilharei as delícias servidas em um próximo post!

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Não percam !

Mamma África – a comida e a bebida

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Sensacional o cardápio montado por Sergio!

Foi um dos jantares que mais gostei !

O cardápio foi um sucesso!

Entradas

Chips de Banana Verde (Quênia)

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Biltong (África do Sul)

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Prato Principal 1

Arroz Jollof (Nigéria e Gana)

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Prato Principal 2

Cuscuz Marroquino com camarões (Tunísia, Marrocos e Argélia)

Sobremesa

Chocolate Africano (Uganda e São Tomé)

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Experimentamos o delicioso chocolate africano.

Lembra um chocolate bem amargo.

São Tomé: 70 % de cacau tipo Forastero. 

A África produz cerca de 70 % do cacau utilizado na produção de chocolate mundial. São Tomé e Príncipe é um arquipélago na costa africana e um dos países com maior tradição cacaueira no continente.

Uganda: 80% de cacau tipo Forastero

Uganda possui solos fortes e grande disponibilidade de água que impulsionam a produção do cacau. Em 2012/2013 produziu cerca de 20.000 toneladas de cacau.

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Esse jantar nos fez respeitar ainda mais a rica cultura africana!

A bebida servida foi um delicioso vinho sul-africano

Vinho comprado pela WINE CLUB

Natana Cuvée Rouge 2013 (750 ml)

Natana Cuvée Rouge 2013

Tinto elaborado a partir das uvas merlot e pinotage, apresenta aroma de frutas vermelhas frescas e leve toque de especiarias. No paladar é sedoso, as frutas do aroma se confirmam e, estão associadas a um agradável frescor.

Link com a Wine Club

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Uma noite inesquecível !

 

Mama África – A decoração

Noite inesquecível ! Super divertida e cheia de surpresas!

Que encanto a cultura africana ! Que sabores! Que cores!

Pra ouvir e respirar a África

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O jantar dessa noite foi na África e passeou por vários países desse incrível continente.

Créditos da inventividade de Sergio! A minha sala se transformou !

Tecidos de onça, zebra, almofadas coloridas um painel de fotos africanas. Sergio recriou um cantinho aconchegante e muito lindo!

Ficou linda a sala…

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Primor em cada detalhe…

Nossa gata se encontrou nesse ambiente…

Nossa noite foi pura animação !

E cá estamos nós estilizados pra curtir a noite: Eu em um misto de roupa de safari com turbante e Sergio meio safari e Indiana Jones !

Muita música africana e tudo só estava começando…

As delícias da culinária africana servidas me surpreenderam!

Próximo post… comida e bebida !

 

A SIMPLICIDADE DO BOM GOSTO

Como sempre falo uma ideia não precisa ser mirabolante pra fazer sucesso. Simplicidade e bom gosto superam tudo.

Uma noite eu chego à casa e Sergio me surpreende com uma noite muito agradável e romântica.

Entitulei a noite de

Romeo and Juliet’s Dinner

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Sérgio fez um delicioso fondue e quis arrumar a mesa de forma romântica. Temos uma imagem de Romeu e Julieta que serviu perfeitamente pra essa noite. E é claro as rosas vermelhas…

É muito bom chegar e ser recebida assim !

É uma ótima sugestão e super fácil de arrumar uma mesa !

O vinho tinto que tudo rega… tim tim !

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Fica a sugestão para os românticos e fãs de Shakespeare!

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JANTAR GREGO

Mais uma noite memorável! Dessa vez o passeio é na Grécia.

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A Grécia tem um charme especial e um jantar grego nem se fala!

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A mesa ficou linda e o cardápio simplesmente delicioso!

ENTRADA 1

Queijo Feta

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O queijo feta é um produto grego tradicional que se faz misturando leite de cabra e de ovelha. Tem um gosto excepcional, uma bonita cor branca e tem baixos níveis de gordura.

ENTRADA 2

Mousse de Pepino

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Simplesmente divino!

PRATO PRINCIPAL

Moussaka

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Este é um prato grego que costuma ser associado à lasanha italiana, embora na verdade não tenha nada a ver, talvez isso ocorra por causa da semelhança de ir sobrepondo camadas e o molho bechamel até se transformar em uma torta de legumes e carne simplesmente deliciosa. A mais típica é feita com carne de vitela moída e berinjelas, mas a receita grega original é com carne moída de cordeiro.

SOBREMESA

Sorvete de Iogurte com frutas vermelhas

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O iogurte é muito usado na culinária grega.

Bebida

Um maravilhoso vinho tinto  acompanhou os pratos maravilhosos!

Comida boa, música grega e muita alegria fizeram parte dessa noite grega!

Dicas pa pum rapinhas:DOCES PRA QUE TE QUERO DOCES

doce 1Não há como escapar dos doces nessa época do ano! As festas juninas, julinas e agostinas não nos deixam passar sem se esbaldar dos doces !!!

Se pra quem é comedida já é uma perdição, imagine pra quem é uma formiga ambulante: eu!

Amo, adoro e venero um doce. Mas sabemos que não dá pra se render diariamente a essa tentação. É uma questão de saúde mesmo. Affff fazer o quê ? Deixar o docinho pra lá e fingir que não liga ? Viver salivando em frente às confeitarias ?

Nada disso! EQUILÍBRIO minha gente !

Não é fácil mas eu tento. Durante a semana seguro a onda, faço caminhada e Pilates.

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Agora quando chega o final de semana ou nas irresistíveis festas juninas” vamo que vamo” comer um docinho que ninguém é de ferro.

Óbvio que quem tem restrições sérias como os diabéticos não podem fazer isso, mas, de modo geral, o ideal é equilibrar sua alimentação. Sou adepta a não restringir nada, apenas dosar de forma saudável o que você come.

Lembre-se que comer é prazer mas esse prazer tem que te fazer bem senão não vale a pena!

Boa semana! Boas festas ! E Viva Santo Antônio e São João!!!

 

 

DIÁRIO DE UMA PAIXÃO – filmes inspiradores

Esse é meu filme favorito! Linda história de amor… amor incondicional. Se você tiver alguém na sua vida que faça por você o que Noah faz por Allison no filme considere-se uma pessoa feliz e realmente amada!

DIÁRIO DE UMA PAIXÃO

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Sabendo que amo de paixão essa história, Sergio me fez uma linda surpresa! Mais um delicioso jantar inspirado nesse filme.

Diário de uma paixão é a linda história de um amor devotado e eterno. O personagem Noha ama tanto Alison e cuida dela mesmo quando está velha e desmemoriada por conta do Alzheimer. Para Noha, Alison é seu lar e é com ela, sempre, que ele deseja estar.

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Pra quem não viu uma linda cena. 

Cena do lago dos patos

Amo essa história desse amor que cura, sara e cuida!

Ao sair do meu quarto para ir para o jantar vejo no chão setas e a frase “SIGA AS FLECHAS”. Há uma cena do filme em que Noah estimula Allison a voltar a pintar e dá a ela telas e tintas.

Sigo as setas e um lindo presente me espera ! Um livro e um diário para guardar nossas memórias…

A mesa do jantar estava linda com os patinhos fazendo alusão à cena do lago da casa de Noah! Amei cada detalhe! tudo feito com muito amor e sensibilidade! Me emocionei com tudo e intimamente agradeci a Deus por momentos tão preciosos e inesquecíveis.

Durante o jantar assistimos novamente ao filme!

MENU

Entrada 1

CREME DE CEBOLA E QUEIJO COM TOMATES SECOS 

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Entrada 2

MOUSSE DE MILHO GRATINADO

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Prato Principal

RISOTO DE BAROA COM ROLINHO DE PEIXE RECHEADO DE CAMARÃO

Sobremesa

FUNDEAU DE CHOCOLATE 

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Tudo incrivelmente saboroso e a noite foi muito romântica !!!

Amo nossos momentos a dois !

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JANTAR PARISIENSE – mon amour

Essa noite foi incrível!

A inspiração para fazer um jantar em Paris veio de um vinho que Sergio comprou.

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Um Rose maravilhoso

Elie Sumeire Rosé a La Ros Côtes de Provence 2013 (750 ml)

Elie Sumeire Rosé a La Ros Côtes de Provence 2013

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Aromas florais, de melão, pêssego e mineral, com paladar leve, delicado, frutado e com gostosa acidez. Esse saboroso blend rosé, elaborado a partir de cinco uvas, mescla vinho e arte. O rótulo encantador faz referência ao poema francês da Idade Média, O Romance da Rosa.

Flores, fotos de Paris, uma miniatura da Torre Eiffel e velas fizeram parte da decoração.

Quem apareceu também na noite foi o Rémy fazendo alusão ao desenho que adoro Ratatouille.

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Mas vamos às delícias servidas durante a noite!!!

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Pães, croissants, patê de foie gras e queijos variados

ENTRADA 1

Quiche Lorraine

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Ratatuille

PRATO PRINCIPAL

Filet Mignon com champignons

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SOBREMESA

Profiteroles

A comida deliciosa deu para nos fartarmos literalmente !!! Muita comida boa gente !!! Aconselho reproduzirem o cardápio!

Depois de tanta comida e muita música francesa, acabamos a noite assistindo ao filme MEIA NOITE EM PARIS.

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Meia Noite em Paris

Fica a dica: vale muito assistir a esse filme !!! E fazer uma noite em Paris!!!

Dicas pa pum rapidinhas: a vida fora da caixa

Acostumamos tanto a tocar a rotina de uma forma tão mecânica que não nos damos conta que reproduzimos muitas vezes padrões nem sempre criados por nós.

Vivemos dentro da caixa, dos formatos, dos horários, dos moldes. Não que isso seja ruim. É normal ter uma série de compromissos e tarefas. Mas se permita por vezes refletir se você não está dentro da caixa em demasia.

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Quantas vezes você se permitiu quebrar a rotina ? Se dar um dia diferente. Já pensou em abrir uma garrafa de vinho no meio da semana mesmo tendo que acordar cedo no outro dia? Que tal um cineminha a tarde ? Uma soneca fora de hora ? Mudar o trajeto do trabalho para ver outras paisagens ? Por que não?

E se deixar rolar na cama de manhã sem pensar nas tarefas do dia ? Assistir aquela série que você ama até enjoar ? Comer doce no dia do pode sem culpa ? Talvez você precise ser sim um pouco irresponsável… um pouco… mas permitir-se isso é demais !

Que cada um  descubra o que melhor lhe faz bem e o faça ! Permita-se morar na caixa mas sair dela, de vez em quando, pra respirar novos ares e aí sim voltar renovado e cheio de si.

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NEW YORK CITY IS HERE

Um jantar muito interessante feito por Sergio foi NEW YORK, NEW YORK! 

Muito glamour e, é claro, fast food !

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A Big Apple tem seu charme mesmo em meio a tanta agitação ! Já cantava Frank Sinatra…

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NEW YORK NEW YORK – Frank Sinatra

A mesa ficou linda com fotos de New York e um quadro também foi usado na decoração…

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Nossa noite começou com um cardápio bem variado…

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Começamos saboreando o Pastrami que é super tradicional em Nova York.

O pastrami é uma carne super macia, extremamente suculenta, desmancha na boca ao morder, e tem o nome de pastrami. Simbolo número um das “delis” em Nova York, e por isso mesmo possui forte tradição na cidade, o pastrami possui origem parecida com a da carne de sol brasileira.

Depois dessa delícia, passeamos pelas delícia da fast food que não poderiam ficar de fora em um cardápio americano.

Hot dog, hamburger e pizza

O prato principal da noite fez alusão a famosa Chinatown !

Chinatown é um bairro menor em Manhattan, que faz fronteira com o Lower East Side a leste e Little Italy ao seu norte. Chinatown em Nova York é pequeno, mas tem muitas lojas e restaurantes. Às vezes você pode encontrar bons descontos em acessórios como bolsas e óculos de sol, lenços e chapéus em Chinatown. É uma área agradável para passear e desfrutar da cultura chinesa, comprar algumas lembranças, produtos chineses e comer comida chinesa.

Uma deliciosa comida oriental foi servida…

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Pra fechar a noite uma deliciosa CHEESE CAKE!!

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A noite maravilhosa foi regada à cerveja acompanhando os petiscos de fast food e a um delicioso espumante !

REVIVAL 70’s – ANOS 70

Uma noite muito divertida !IMG_3272Esse jantar foi muito colorido e alegre como foram os anos 70 !

É claro que não me refiro à política da época, mas sim a  música dançante, os vinis, as cores, cabelos, enfim… ANOS 70!

A decoração foi muito festiva ! Disco imitando vinis pendurados e um globo prateado no meio lembrando as pistas de dança.

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Muita disco music, brilho e cor ! 

A mesa estava linda com discos de vinil servindo de jogos americanos.

A entrada, que não poderia faltar, foi um aperitivo muito famoso da época: 

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Palitinhos com salsicha, queijo, azeitona e cereja. 

Quem lembra dessa delícia servida nas festas ? Era chique de doer !

Servi em uma bola de isopor embrulhada com papel alumínio imitando o globo das pistas de dança. Ficou bem legal !!!

O prato principal foi um gostoso

Estrogonofe de filet mignon

acompanhado por um gostoso espumante.

Depois de uma comidinha simples, mas gostosa a boa da noite foi dançar muito os hits mais tocados nos anos 70 !

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FESTA DA UVA – motivação e decoração

Inspirada pelas maravilhas do sul do nosso Brasil,  resolvi fazer um jantar em que o tema fosse FESTA DA UVA.

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Esse jantar aconteceu agora, no mês de abril, mas a sua preparação precedeu uns dois meses antes. Não que tenha sido enormemente elaborado mas o legal da organização é curtir o planejamento com calma, correr as lojas em busca de itens pra decoração, visitar pessoas, pegar coisas emprestado, pesquisar na Internet, ir ao mercado, escolher as flores e luminárias… enfim todos os detalhes são cuidados com carinho. E a imaginação vai trabalhando a cada nova ideia criada…

FESTA DA UVA

A Festa da Uva é uma festa brasileira da cultura italiana  e da produção agro-industrial regional que acontece a cada dois anos no município de Caxias do Sul,  no estado do Rio Grande do Sul. 

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 Entre os primeiros imigrantes era hábito uma certa reverência à terra e à colheita como elo de ligação entre as pessoas e como respeito pela dádiva do alimento. Nas casas dos colonos realizavam-se comemorações por ocasião da colheita da uva e de outros produtos da terra.

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Passam-se os anos e a necessidade de manter as tradições cria a FESTA DA UVA! Porém a festa perdeu seu caráter estritamente local, tornando-se uma comemoração regional, mas que ainda preserva os elementos históricos ligados à uva e ao vinho, responsáveis pelos primeiros ciclos econômicos de Caxias do Sul.

Adorei o resultado da decoração depois de pronta! Ficou bem interessante !

Pra esse jantar tive a ajuda de uma amiga queridíssima que é do Rio Grande do Sul Vera Maria Beurmann (Verinha) que me deu ótimas dicas da culinária do sul e me emprestou sua cuia de chimarrão e a erva mate.

Também peguei na casa da minha irmã Cristiane Sampaio alguns ítens para a decoração. Lembrei que estava com ela uma chaleira bem antiga que foi da nossa mãe que teria tudo a ver com o ambiente campestre que eu queria reproduzir.

Usei uma mesa que temos na varanda e sobre ela coloquei um móvel (que é um retângulo) que serve de mesa reversível tanto pode ser usada em pé ou na lateral. Comprei um tecido verde quadriculado pra fazer caminhos de mesa.

Dentro do móvel a chaleira antiga da mamãe, a cuia do chimarrão, uma luminária, uma leiteira de louça antiga e um caixotinho imitando um tacho de uvas.

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Sobre o móvel uma bota com flores, um cesto de uvas e uma bicicleta compuseram o ar romântico do campo.

A mesa posta…

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A mesa ficou linda ! 

Usei pratos decorados e jogos americanos de palha e um simples vasinho com flores brancas. Para dar um clima romântico à mesa,  um lindo castiçal completou a decoração.

E assim começamos uma incrível viagem ao sul do Brasil !

E a noite estava apenas começando!!!

Próximo post a deliciosa comida gaúcha !!!

Não percam !

Uma vez em Veneza, comer na Osteria…

E o nosso carnaval foi assim… em uma osteria em Veneza…

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Carnaval em Veneza pede máscaras

Mas afinal o que é uma osteria ?

Uma osteria (traduz-se como taberna) era originalmente um lugar que serve vinho e comida simples. Ultimamente as osterias dão ênfase para a comida, porém os menus tendem a ser curtos servindo entradas ou especialidades locais como massas, grelhados de carne ou peixe.

Em Veneza as osterias são verdadeiras instituições. O veneziano típico no final do dia sai do trabalho e dá uma passadinha na osteria para beber um spritz (é um aperitivo alcoólico que  em sua forma mais tradicional é uma simples mistura de água com gás e vinho tinto ou branco) ou uma taça de vinho e comer tira-gostos. São bares simples com decoração bem rústica e os petiscos ficam expostos no balcão.

O jantar começou ao entardecer… pois o charme do céu azulado pedia.

A mesa estava linda…

Começamos nosso happy hour como se faz nas osterias.

Você pode escolher o que quer experimentar e fazer seu prato com diversos…

SALGADINHOS E PETISCOS

E haja disposição porque é muito bom petiscar !!! 

Não dá vontade de parar !

E a gente não para mesmo. Depois dos petiscos veio uma maravilhosa

LASANHA DE ABÓBORA

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E pra fechar a sobremesa que amo

TIRAMISU

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O vinho italiano que acompanhou toda essa festa foi CANAL GRANDO.

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Basicamente Merlot (80%) cortado com Cabernet Sauvignon, de cor rubi opaca com reflexos violáceos.

Esse jantar foi muito especial!

Foi uma forma diferente de curtirmos o nosso carnaval de 2016!

Sempre falo que nos jantares inspirados em lugares e culturas diferentes da nossa aprendermos algo novo! Seja por alguma informação nova ou por um sabor novo!

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E assim deu-se nosso carnaval em Veneza !!!

Os filmes inspiradores:COMER, REZAR E AMAR

Os filmes sempre nos inspiram ! Vários jantares já rolaram com temas, músicas e as histórias de filmes.

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Esse jantar foi feito por Sergio inspirado pela história do livro e do filme

COMER, REZAR E AMAR

COMER REZAR AMAR

 

Vale uma pipoca, um sofá e o filme ! Para saber mais…

Comer, rezar e amar

Foi uma incrível surpresa pra mim encontrar a sala toda decorada com cantinhos super aconchegantes para o nosso jantar !

Como o filme é passado em vários lugares bárbaros  a arrumação do ambiente e a comida ficaram muito boas !

A mesa de jantar ficou linda ! A toalha de mesa foi uma canga floral e deu super certo !

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Sergio colocou uma esteira de palha com almofadas perto da mesa.Enfeitou com velas, um bambu e luminárias! Começamos o jantar na mesa e terminamos nesse cantinho aconchegante!

Jogos americanos de palha, flores, velas e um porta guardanapos lindo enfeitaram a mesa.

Ao lado uma mesa com vela e o quadro com o tema do jantar… no notebook rolavam músicas e trechos do filme…

Além de ter um personagem brasileiro, o filme conta também com canções brasileiras, fazendo uma “ponte” com a Bossa Nova. Músicas como Wave, de Tom Jobim, na voz de João Gilberto, e Samba da Bênção, de Vinicius de Moraes e Baden Powell, cantada por Bebel Gilberto, podem ser ouvidas no decorrer da história.

Confiram o vídeo !

Samba da Bênção

Cardápio

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Como o filme passeia pela Itália, Índia e Bali pode-se inventar pratos incríveis!

É só abusar da criatividade.

Entrada 1

 

BAHJI DE CEBOLA  – prato indiano feito com grão de bico e condimentos e temperos

Entrada 2

PIZZA À CARBONARA – Invenção de Sergio que deu muito certo !

 

Prato Principal

TALHARIM À MARGUERITA

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Sobremesa

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GELATO – sorvete

Como sempre o vinho tinto foi o escolhido… MASSA + VINHO … Tudo perfeito!

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Essa noite foi muito romântica !

Esse filme é muito interessante pelo relato das experiências vividas por Elisabeth Gilbert após seu divórcio. O crescimento pessoal da personagem é muito interessante e eu muito me identifiquei com ela. Vale assistir pois acredito que aprendemos também com as experiências alheias. É um filme doce e inspirador.

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É vero! Tudo acaba em PIZZA!!!

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Quem foi que falou que todos os melhores momentos são aqueles com cardápios elaborados com entrada, prato principal e sobremesa ?

Há momentos que o simples se torna necessário e muito saboroso: MOMENTO DA PIZZA!!!

Mas nada melhor que dar à pizza a sua cara. E nesses dias em que a preocupação com o bem estar e com uma alimentação saudável são imprescindíveis, que tal fazer uma massa de pizza mais saudável, prática, fresca e que rende muito ?

É, aqui em casa a pizza não é vilã. É a protagonista ! Pelo menos uma vez por semana ela aparece em nossa mesa ! E isso há anos…

Por amar pizza, Sergio, meu marido, fez várias versões de uma massa caseira até chegar a essa que comemos hoje. Massa de pizza com farinha de aveia.

Vou partilhar a receita com vocês! Passo a passo.

PIZZA DO SERGIO HENRIQUE

Ingredientes da Massa

  • 2 xícaras de farinha de aveia (não serve a aveia em flocos… é FARINHA DE AVEIA)
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • sal a gosto
  • 1 xícara e 1/2 de água morna
  • 1/2 xícara de óleo de sua preferência (azeite, soja, girassol, etc)

Modo de Preparo

Em uma vasilha misture todos os ingredientes secos.

Depois aos poucos vá adicionando a água. Por fim coloque o óleo e misture bem até ter uma massa homogênea.

Sove bastante a massa por uns 10 minutos. Sinta o ponto da massa. Caso fique muito mole, coloque um pouco mais de farinha. Ou, se ao contrário, estiver muito dura, acrescente mais um pouco de óleo.

Deixe a massa descansar por, no mínimo, uma hora até ela dobrar de tamanho. Quanto mais tempo descansar, melhor.

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Essa receita dá aproximadamente cinco pizzas mais finas. Essa massa pode ser congelada em porções. Assim quando quiser fazer a pizza é só descongelar.

Cobertura

Abuse da criatividade e faça a pizza da sua preferência. Aqui em casa as mais cotadas são a marguerita e a portuguesa.

Depois é só assar por uns 30 ou 40 minutos e aproveitar essa delícia!

Mesa posta, pizza pronta, rostinhos felizes e um bom vinho tinto ! Tudo na mais perfeita ordem para uma ótima noite em família ou a dois !

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JANTAR ESPANHOL – O cardápio

IMG_2581Nos jantares sempre buscamos adequar o cardápio ao que gostamos, mesmo sendo uma comida típica como a espanhola. Sergio fez um cardápio de dar água na boca. Quem quiser reproduzir as receitas não vai se arrepender!

ESPANHOL 7

 

A plaquinha em cima da mesa anunciava as delícias que viriam…

ENTRADA 1

Tortilla

tortila

A tortilha espanhola é uma espécie de omelete feita com ovos e batatas fritas.  É comum levar cebolas, dependendo da região onde é feita.

As batatas devem ser cozidas lentamente primeiro no óleo ou azeite  de oliva, para que encharquem e amoleçam, dando a consistência ideal para o prato.

Muito gostoso! Mas comemos só um pouco pois alimenta bem por ser feita de ovos e batata!

ENTRADA 2

Jamon

JAMON 2

 

O presunto (em espanhol: jamón) é um produto tradicionalmente muito consumido na Espanha. De um modo geral, podem distinguir-se dois grandes tipos de jamones, segundo a raça do porco usada: o porco ibérico (usualmente designado em Portugal por porco preto ou pata negra) para o jamón ibérico  e porco branco para jamón serrano.Com uma cebola

Muito gostoso!  Com uma cebola por cima então nem se fala !

PRATO PRINCIPAL

Paella de Bacalhau com Camarões VG

 

 

A Paella tem o arroz (de um grão especifico) como protagonista. Originaria de Valencia, região costeira da Espanha, trata-se de um arroz composto de vários ingredientes e especiarias, entre elas o açafrão, a mais cara especiaria do mundo.

Simplesmente perfeita essa paella!!! Deliciosa, além do prato ter ficado lindo !

SOBREMESA

Churros Helados

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Churro é um alimento de origem ibérica, muito popular nos países latino-americanos.

Este doce é preparado com massa a base de farinha de trigo e água, em formato cilíndrico e frito . E  um doce originário de Portugal e Espanha, é bastante consumido nos países hispano-americanos, desde o México até a Argentina. Porém, nestes países, o churro geralmente não possui recheio, diferente do Brasil, que possui uma cavidade interna contendo doce de leite ou chocolate.

Deliciosa sobremesa !!! O sorvete quebra um pouco o doce e fica maravilhoso!

BEBIDA

Como amantes de vinho, nesse jantar foi servido um tinto espanhol PATA NEGRA.

 

PATA NEGRA TEMPRANILHO

PATA NEGRA

Um espanhol potente, maduro, aromático e saboroso.

Desde 1875, a Bodegas Los Llanos mantém viva a tradição artesanal dos excelentes vinhos de Valdepeñas.

Possui uma das maiores caves subterrâneas do país, sendo equipada com as técnicas enológicas mais avançadas para poder elaborar, criar e engarrafar vinhos de alta qualidade.

 

Vale a pena degustar essa preciosidade !

 

Enfim esse jantar foi uma incrível viagem à Espanha !!! Pra quem gostou… se anime e comece os preparativos !!!

 

JANTAR ESPANHOL

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Esse jantar foi durante o carnaval de 2014. Uns dias antes, Sergio, sem querer, contou o tema do jantar durante uma conversa. Ele ficou frustrado por ter cometido esse deslize e “estragado” o efeito surpresa do jantar.

No entanto isso só melhorou a noite pois decidi me fantasiar de espanhola! Olé! Afinal carnaval + jantar temático tem tudo a ver com fantasia!

A surpresa deu-se pela expressão de Sergio ao me ver de espanhola ! Ele não imaginou que eu fosse descer as escadas trajada daquele jeito. Bingo! Começamos bem a noite!

 A mesa estava linda!

A mesa estava com uma toalha branca, um leque (guardo até hoje de lembrança), um castiçal vermelho, velas, um pequeno violão e uma linda rosa rubra ! Linda de doer!

E a comida servida ? Maravilhosaaaaaaaa…

Próximo post… divido o cardápio…

 

NEM SÓ DE JANTAR SE VIVE 1- filhos

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Já comecei dando a deixa:  NEM SÓ DE JANTAR A DOIS SE VIVE não é mesmo ? Afinal há outros momentos que não podem passar em branco. Nada melhor que homenagear e comemorar as vitórias de nossos filhos.

Se a comemoração for surpresa então nem se fala ! Fiz uma comemoração da formatura da minha filha em Biomedicina. Quem é mãe e pai sabe do que eu estou falando! É um momento único na vida dos filhos e na nossa ! Inflamos literalmente de orgulho !

Nada melhor quer comemorar com eles!  Bora comemorar!

Quis comemorar com minha filha Amanda de forma descontraída. Foi uma comemoração íntima. Afinal só precisamos estar cercados de quem amamos pra ser feliz. O menos é mais!

Pensei em fazer algo que Amanda curtisse. Algo que tivesse a sua cara!

Bota a cabeça pra funcionar e… tchan tchan tchan tchan…  FESTA NO BOTECO!  Petiscos e cervejas! Quem não gosta ?

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E vamos de croquetes,  enroladinhos de massa de pastel, salgadinhos e a cervejinha gelada que foi colocada em um balde pra enfeitar a mesa.

Como ninguém é de ferro, não podem faltar os doces !

Tudo foi feito inspirado na formatura por isso enchi tubos de ensaio com chocolate (confete) e fiz brigadeiro de copinho !!!

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A mesa ficou linda !!!

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Trilha sonora: sambinhas de boteco !

Melhor parte da festa: estar em família !!!

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Se dá trabalho isso tudo ? Dá sim ! Mas é muito bom inventar moda e depois aproveitar bons momentos !!! Fica a sugestão!

Dicas pa pum rapidinhas :Meus 15 minutos

Gente quem nunca se sentiu tão assoberbada que já levantou da cama e sequer teve um momento consigo mesma no espelho ?

Acho que todos já passaram por isso. Principalmente nós mulheres, mães, donas de casa e profissionais. Já pulamos da cama pensando no dia corrido, nas compras, na ração do cachorro, na merenda das crianças, na faxina que ficou por fazer ou na faxineira que faltou, na despensa vazia e também no freezer vazio, no cesto de roupas cheio… fora os compromissos de trabalho… olha que só de pensar já dá uma canseira…

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Pois nesse mês das mulheres é sim importante escrever sobre isso pois é de vital importância pararmos e nos olharmos todos os dias! Escrevo isso para  reafirmar o meu compromisso diário comigo mesmo ! Pois você faça o mesmo. Prometa a si mesma ao menos 15 minutos diários.

Vá fazer uma boa maquiagem, pentear direito o cabelo, ler um livro, meditar, tranque-se no quarto, caminhe, ouça uma música, dance, enfim… descubra o que vai te fazer bem. Contudo a única condição é que nesses preciosos 15 minutos VOCÊ NÃO FAÇA NADA PRA NINGUÉM ALÉM DE VOCÊ MESMA!

Essa prática diária fará você se sentir super bem!  E  conforme-se com a máxima:  todos sobreviverão sem você  e  a terra continuará girando da mesma forma nesses 15 minutos !

Dê a você a deliciosa sensação egoísta de cuidar-se.  Seja responsável por você ! É um respiro na rotina… tente, comprometa-se consigo mesma e depois me conte como foi…

 

O Havai é aqui…

SAM_1901Esse foi o nosso primeiro jantar ! Éramos namorados nessa época. Com essa ideia Sergio deu a arrancada em uma série de jantares maravilhosos! Pouco a pouco fomos contagiados com a febre dos jantares temáticos e não paramos mais!

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O jantar havaiano foi feito no apartamento de Sergio.  Você não precisa ter um espaço enorme para fazer um jantar. Um pequeno espaço reservado em sua casa ou apartamento é suficiente pra se curtir uma ótima noite !

Pra quem quer se inteirar mais do tema…

O que o Havaí tem ?

A mesa foi estrategicamente colocada na entrada da varanda e uma tocha iluminava nossa noite dando um charme a mais e nos reportando a um luau !

Uma toalha de mesa floral e um arranjo compuseram lindamente a mesa e o ambiente.

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O arranjo feito de abacaxi e flores ficou lindo !

Não podem faltar elas – as velas !!! Ideia super fácil mas que dá um efeito muito legal ! Uma tigela com água e velas flutuantes !

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A comida servida foi uma deliciosa batata recheada regada a um bom vinho tinto é claro!

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A sobremesa foi brownie com sorvete!

O Havaí é aqui!!!

Sensacional ! Sugiro esse tema ! Muito alegre e contagiante!

 

ENTRE BARCOS E POESIA – o cardápio

IMG_4482Amamos tanto a Linda Paraty que Sergio fez um jantar lindo sobre nossas viagens. Foi um revival aos momentos vividos lá !

Ele recriou pratos saboreados por nós em Paraty.

ENTRADA

Bruschetas de Camarão

Essa entrada é muito deliciosa e super leve. É também bem fácil de fazer!

PRATO PRINCIPAL

Frango ao molho de laranja, arroz e salada de brócolis, espinafre e pimentões amarelos

Vale a sugestão! Frango ao molho de laranja é uma super combinação !!! Show !

SOBREMESA

Picolé Magnum com morangos

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A surpresa da noite veio na criatividade da sobremesa feita por Sergio!!! É de babar, de dar água na boca, de salivar sem parar… só provando pra entender esse meu exagero na descrição. É só enfeitar e prato e eu garanto fica muito muito muito bom !!!

Esse delicioso jantar foi acompanhado por um maravilhoso vinho tinto espanhol.

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Nota 1000!!! Lembrar o que deve ser lembrado sempre…

Mais uma sugestão de jantar aí… você pode mesclar as ideias dos jantares e encontrar um jantar que será só seu… Inspire-se e comece… garanto que é muito bom jantar em casa também !!!

 

ENTRE BARCOS E POESIA -um passeio a Paraty

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Linda ideia que Sergio teve para uma noite leve e deliciosa !

Momentos vividos entre barcos e poesia em Paraty viraram esse jantar inesquecível todo organizado pelo meu marido.

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As lembranças dos dias e noites vividos em nossas viagens a Paraty são maravilhosas!

Paraty é por si só poética e quem a visita respira essa poesia, além das suas riquezas naturais ! Amamos Paraty!!! Esse lugar tem tudo a ver conosco !

Na decoração do jantar foram usados barcos, livros que nos reportaram à Paraty, velas e, é claro, lindos poemas que foram lidos no decorrer da noite.

A mesa foi lindamente posta por Sergio e a comida servida foi um flashback de nossas viagens.

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Entre barcos e poesia foi uma incrível surpresa !

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O cardápio foi de dar água na boca… portanto não deixe de ler o próximo post do jantar MEMÓRIAS DE PARATY:  ENTRE BARCOS E POESIAS…